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affiche absinthe

L'absinthe à auvers sur oise

Boisson incontournable dans la vie des cafés au XIXème siècle


La légende veut que l'inventeur de la boisson soit le Docteur Pierre Ordinaire qui en 1792, peu après la Révolution française, parcourait le « Val de Travers » sur son cheval Fusée, et produisit la première absinthe commerciale, d'abord comme remède miracle. Elle était préconisée pour traiter l'épilepsie, la goutte, les calculs rénaux, les coliques et le mal de tête.
La potion était déjà dotée du sobriquet de "Fée verte" - un nom qui lui resterait associé jusqu'à l'âge d'or de l'absinthe.

 

 

 

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